Eine rundum gute Wahl ist die Masseria »I Sapori Del Gargano« bei Vieste. Die Studios sind einfach, aber es gibt einen Pool unter Olivenbäumen und zum Strand ist auch nicht weit.
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Am Ende der Bucht von Sívota bietet das »Hotel Filakas« gepflegte Zimmer mit Balkon und Meerblick.
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Im Nationalpark Piedras Blancas versteckt sich die nur per Boot erreichbare »Playa Nicuesa Rainforest Lodge«. Eigener Strand.
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Zu den Small Luxury Hotels of the World zählt die hochherrschaftliche »Quinta Das Lagrimas« in Coimbra, umgeben von einem großen alten Park. Zwei Restaurants, Pool, Spa und Bibliothek.
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Die mit Küche ausgestatteten »Crow Creek Cabins« liegen mitten im Wald, etwa 1 km von Inari entfernt.
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Das Hotel »Occidental Roca Negra« in Agaete hat große Zimmer mit Meerblick, ein gutes Restaurant und einen Pool.
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