Fine Dining - Die Top-Adressen von Miami
Fine Dining mit Stone Crabs, der köstlichen Seafood-Spezialität von Miami, Florida, USA (Foto: Flickr.com, Ines Hegedus-Garcia)
Wer auf seiner Reise nach Miami in den angesagten Restaurants essen möchte, sollte unbedingt einen Tisch reservieren lassen. Nicht vergessen: Zu den Preisen auf der Karte, die im Folgenden angegeben werden, kommen Mehrwertsteuer und Trinkgeld. Schick sind die Restaurants des »Mandarin Oriental« in Downtown. Das preisgekrönte »Azul« hat eine offene (Spitzen-) Küche und eine abwechslungsreiche Speisekarte. Auch hier setzt die Küche auf Zutaten aus biologischem Anbau. Ein herrlicher Blick auf die Bucht bietet sich von der Terrasse des »Café Sambal«. Hier wird moderne asiatische Küche serviert.
Eine besonders attraktive Lage hat das »Sushisamba« in der Lincoln Road in South Beach, mitten in der autofreien Shoppingmeile, die Tische draußen ideal zum People Watching. Nach dem Bestellen ist erst einmal Gelegenheit, gebräunte, Fitnessstudio- gestählte Körper zu bewundern. Oder skurrile Typen. Das Essen im »Sushisamba« ist einfach fantastisch. Auch wer sich noch nie an rohen Fisch getraut hat, sollte sich überwinden. Der absolut frische Fisch ist zart, superlecker mariniert und raffiniert gewürzt. Unser Tipp: Jumbo Shrimp mit Passionsfrucht, Salatgurke und Koriander. Es gibt aber auch Fleisch. Abends bestellt man zum Probieren am besten »Omakase«.
Ganz dem gesunden Leben verschrieben hat sich das exklusive Spa-Hotel »Canyon Ranch«. Das Restaurant serviert eine hervorragende, schmackhafte Küche mit Zutaten aus biologischem Anbau (in Amerika organic food genannt). Die Portionen sind klein, aber ausgesprochen delikat. Probieren Sie beispielsweise Beef Tenderloin mit Gemüse und Käse-Polenta und dazu einen fantastischen Pinot noir.
Nur in der Krebssaison (Oktober bis Mai) geöffnet und nicht zu reservieren ist das traditionsreiche »Joe’s Stone Crab« in South Beach. Spezialität des bereits 1913 gegründeten Restaurants sind die gewaltigen Scheren der einheimischen Stone Crabs, die mit Senfsoße serviert werden. Zur Wahl stehen aber auch jede Menge weitere Gerichte, neben Seafood und Fisch auch Steak.
Immer gut besucht ist das recht kleine »Michael’s Genuine Food & Drink« im Design District. Mittags gibt’s eine große Auswahl an Sandwiches und kreativ zusammengestellten Salaten, abends z. B. gegrillten Grouper. Probieren Sie die kleinen Snacks, z. B. das würzig-scharfe koreanische Kimshi oder Falafel. Hier serviert man neben verschiedenen Weinen auch diverse Biere, darunter deutsches Weizenbier.
Miami - Wohnen in schicken Hotels
Miamis schicke Hotels im Art Déco-Stil, Florida, USA (Foto: Wikimedia Commons, Stefenetti Emiliano)
Die Auswahl ist gewaltig, vom einfachen 2- Sterne-Haus bis zum Luxushotel ist alles vorhanden, was man sich für seine Reise nach Miami nur wünschen kann . Am günstigsten bucht man pauschal.
Hotel »Tropics Hotel and Hostel« €€ Günstig und gut gelegen ist das »Tropics Hotel and Hostel« in South Beach.
Hotel »SoBe You B&;B« €€€€ Zentral in South Beach, aber ruhig, liegt das charmante kleine »SoBe You B&B« mit kleinem Pool.
Hotel »The Dorchester« €€€€ Ebenfalls eine gute Lage in South Beach hat das 3-Sterne-Hotel »The Dorchester«
Hotel »The Angler’s« €€€€ Im Art-Déco-Stil gehalten ist das schicke kleine 4-Sterne-Boutiquehotel »The Angler’s« in South Beach, gelegen zwei Blocks vom Ocean Drive.
Hotel »Mandarin Oriental« €€€€€€ Downtown liegt das elegante 5-Sterne-Hotel »Mandarin Oriental« mit Privatstrand, Pool, Spa.
Florida - Must-dos in und um Miami
Key Biscayne, das beliebte Ausflugsziel von Miami, Florida, USA (Foto: Wikimedia Commons, Ebyabe)
Sightseeing im Art-Déco-Viertel bequem per Rad zu erkunden. Ausflug in die Everglades samt Airboat Ride mehrstündige Touren inklusive Abholung vom Hotel, sind meist an der Rezeption buchbar.Schwimmen mit Delfinen im Miami Seaquarium. Paddeltour ab Key Biscayne z. B. 3,5-stündige Kajaktour. Mietwagentour nach Key West Die Strecke von Miami über die kleinen Florida Keys bis nach Key West gehört zu den schönsten Panoramastraßen der Welt. Mini-Kreuzfahrt auf die Bahamas.Informationen über Reisen nach Miami
Die Skyline von Miami, Florida, USA (Foto: flickr.com, daspader)
EINREISE Für Touristen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz weiterhin ohne Visum möglich. Erforderlich ist ein maschinenlesbarer Reisepass. Spätestens 72 Stunden vor Abflug muss man sich für die visumfreie Einreise online registrieren lassen (kostenlos, auch auf Deutsch möglich, https://esta.cbp.dhs. gov). Die Registrierung ausdrucken und mitnehmen!
KLIMA UND BESTE REISEZEIT Tropisches Monsunklima. Im Sommer von Mai bis September ist es heiß und feucht (25–35 °C), es weht aber oft eine kühlende Brise. Hurrikan-Saison ist von Mitte August bis Ende September. Die Wintermonate von Oktober bis April sind mild und warm, dann herrscht Hochsaison. In unserer Klima- und Reisewetter-Datenbank finden Sie die optimale Reisezeit für Reisen nach Miami.
VERKEHRSMITTEL Taxi Die Grundgebühr beträgt etwa US$ 2,50, dazu kommen pro Meile bzw. Warteminute US$ 0,50. Vom Flughafen in die Stadt gelten feste Preise, z. B. nach Downtown oder nach South Beach. Bus Wer von Miami nach Key West nicht mit dem Mietwagen fahren möchte, kommt auch mit dem Greyhound-Bus ans Ziel.
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UNTERKUNFT Unterkünfte gibt es in allen Preisklassen. Am günstigsten bucht man Hotels und Rundreisen in Florida über heimische Veranstalter. Wer mitten im Geschehen sein möchte, sollte sich ein Hotel in South Beach wählen. Die großen Hotels sind architektonisch von außen meist nicht sonderlich attraktiv, aber komfortabel.
ESSEN & TRINKEN In Miami gibt es alles, von der Burger-Bude bis zum italienischen Spitzenrestaurant. Seafood-Fans kommen auf jeden Fall auf ihre Kosten. Eine Spezialität der Region ist die Florida Stone Crab, deren große Scheren mit Senf- Mayonnaise serviert werden. Die Preise sind abhängig von Wetterbedingungen bzw. der Fangmenge. Softdrinks sind günstig, beliebt ist Eistee. Die besseren Restaurants haben verschiedene Weine auf der Karte.
NACHTLEBEN In South Beach gibt es jede Menge Kneipen und Open-Air-Lokale. In den angesagtesten Discos kommt man als Tourist allerdings kaum am Türsteher vorbei.
AUSKÜNFTE Visit Florida, 2540 W. Executive Center Circle, Suite 200, USA - Tallahassee, FL 32301 Tel. 001-8504885607, ext. 301, www.visitflorida.com
WEITERE INFORMATIONEN Der vollständige Artikel mit vielen Tipps zur Urlaubsplanung, Preisen, Adressen, Telefonnummern, Nebenkosten und Kalkulation der Urlaubsreise ist erscheinen in REISE & PREISE 1-2010. Die Ausgabe können Sie sich für € 4,90 nach Hause schicken lassen (Heft bestellen)
(Katja Dammann-Kohsiack , 1/2010)
